Es gibt IS ein Potentiometer, das etwas sehr Ähnliches wie das tut, was Sie wollen.
Es wird als Balance-Potentiometer bezeichnet.

Grundsätzlich wird es für genau das verwendet, was es klingt like - Umgang mit der Balance zwischen links und rechts in einem Audiosystem. Es sind effektiv zwei Potentiometer hintereinander mit ungewöhnlichen Verjüngungen.
Wenn der Topf zentriert ist, liegen beide Hälften nahe bei Null Ohm. Wenn Sie es in eine Richtung drehen, erhöht sich der Widerstand auf der einen Hälfte, wenn Sie es auf die andere drehen, erhöht sich der Widerstand der anderen Hälfte.

Bourns macht mindestens einen hier, aber es ist die Kohlenstoffzusammensetzung, also nicht die höchste Qualität.

Ich würde mir vorstellen, dass es andere Hersteller gibt, aber es ist kein gewöhnlicher Artikel.

Sie sind wahrscheinlich weitaus besser dran, wenn Sie einen einfachen alten linearen Verjüngungstopf und eine MCU verwenden, um die Vorwärts- / Rückwärts- / Totzonen-Übersetzung zu handhaben. Auf diese Weise erhalten Sie außerdem einstellbare Beschleunigungskurven.

Wenn Sie den Anschlag eines Potentiometers entfernen, so dass es sich um 360 Grad dreht, und dann die Enden elektrisch zusammenbinden, würden Sie etwas erreichen, wie Sie es beschrieben haben. Ich habe noch nie einen solchen Topf im Handel gesehen.

Ich schlage etwas Verrücktes vor, falls Sie Ihre Töpfe nicht modifizieren möchten oder können. Wie wäre es, wenn Sie zwei Standardpotentiometer mit einem Mechanismus verbinden, so dass durch Drehen eines Knopfes ein Topf und durch Drehen des Knopfes in die andere Richtung der andere Topf bewegt wird?

Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, zwei zu haben lineare Töpfe mit geerdeten Anschlüssen nebeneinander und elektrisch verbunden. Stellen Sie sich ein Stück vor, das sich zwischen den beiden Töpfen befindet und über ein Elastomer mit beiden Topfeingängen verbunden ist (d. H. Wickeln Sie einfach ein Gummiband um die Stücke). Wenn Sie sich nach rechts bewegen, bewegt sich ein linearer Topf frei, während der andere gegen den harten Anschlag drückt. Da die Verbindung zu dem Eingang, den Sie bewegen, elastisch ist, wird die Verbindung nur gedehnt und es besteht keine Gefahr, dass der Topf zerbrochen wird. Wenn Sie in die andere Richtung zurückgleiten, bewegt sich der Topf, der sich ursprünglich bewegen konnte, gegen seinen harten Anschlag nach unten, während sich der Topf, der zuvor nach unten gedrückt wurde, jetzt frei bewegt.

Es ist ein wenig kitschig, aber Ich dachte, ich würde es sowieso rauswerfen. Ich kann eine Skizze posten, wenn Sie möchten. :)

Der J3R Rocker Pot hat eine Federrückstellung in der Mitte. Ich benutze es in einem Projekt als Wide-Tele-Fernbedienung für ein Zoomobjektiv. Zusätzlich zum Wischer und zwei Endpunkten verfügt es über einen Mittelhahn, mit dem die Nullposition kalibriert werden kann.

Ich speise sowohl den Wischer als auch den Mittelhahn in zwei Kanäle eines ADC ein. und alles in Firmware handhaben. Wenn Sie sich jedoch nur den Widerstand zwischen den beiden Anschlüssen ansehen, funktioniert er wie beschrieben (0 Ohm in der Mitte, Erhöhung des Widerstands in beide Richtungen). Sie müssten den Scheibenwischer entweder mit dem einen oder dem anderen Ende vergleichen, um die Richtung zu bestimmen.